Dolci da assaporare o regalare
Ranginak
I palmeti si trova soprattutto nelle zone umide e calde delle città meridionali e lungo il Golfo Persico in Iran, per questo motivo; il delizioso e nutriente dessert Ranginak è molto comune e apprezzato nelle città del sud come Shiraz, Bandar Abbas e Bushehr. La preparazione prevede di rosolare la farina con il burro mischiando con la cannella e il cardamomo. Altri ingredienti saranno i datteri e le noci tritate che vengono messi sul Ranginak depositato sul piatto che viene decorato con polvere di cocco o di nocciolo oppure di pistacchio.
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