Dolci da assaporare o regalare
Sojouq
Uno dei dolci locali più famosi della città di Maragheh è il Sojouq conosciuto come un popolare e delizioso souvenir di questa regione. L’utilizzo di materie prime nutrienti come amido, succo d’uva, noci e cocco, oltre ad avere un gusto e un aroma prelibati, ha beneficiato anche dell’ottimo e prezioso valore nutritivo. I residenti della città di Maragheh, a metà dicembre, iniziano a preparare i dolci della loro città. Per la preparazione si usano cocco, mandorle, pistacchio, acqua di rosa, nocciolo dolce di albicocca, cardamomo, succo d’uva, noce e la famosa farina di segale di Maragheh.
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