Des sucreries à déguster ou à offrir
Sujuk
L’une des sucreries locales les plus célèbres de la ville de Maragheh sont les bonbons Sujuk, qui sont connus comme un souvenir populaire et délicieux. L’utilisation des matières premières nutritives telles que l’amidon, le jus de raisin, les noix et la noix de coco, en plus d’avoir un goût et un arôme délicieux, fait de Sujuk l’un des souvenirs les plus appréciés de cette région. Les habitants de la ville de Maragheh, à la mi-décembre, commencent à préparer les sucreries de leur ville. La noix de coco, les amandes, la pistache, l’eau de rose, le noyau d’abricot doux, la cardamome, le jus de raisin, la noix, la fameuse farine de seigle de Maragheh sont les ingrédients de cette sucrerie délicieuse.
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