Des sucreries à déguster ou à offrir
Poolaki Konjedi (sésame caramélisé)
Grâce à de nombreuses vertus, le sésame est très apprécié et fournit de l’énergie au corps humain. C’est pourquoi les nutritionnistes accordent une grande importance à la consommation de ce nutriment utile. Le sésame, le sucre, la poudre de pistache, le safran et la poudre de cardamome sont les principaux ingrédients pour la préparation de Poolaki, bien connu à Ispahan, Qom et Qazvin. En fait, les habitants de ces villes accueillent leurs invités avec des Poolaki accompagnés d’un bon thé.
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