Dulces para degustar o regalar
Kolucheh, galleta rellena
Las galletas rellenas son un tipo de masa redonda rellenas con una mezcla de canela, azúcar y nueces picadas, aunque este contenido puede variar en diferentes partes de Irán. En Kermán, por ejemplo, el pastel está lleno de dátiles triturados. Kolucheh se suele tomar para el desayuno o la merienda acompañado de té.
Otra galleta rellena iraní es el de dátiles de Sistán, la cual consiste en una mezcla de harina, aceite, levadura, semillas negras, hinojo y dátiles. Esta galleta rellena es una de las especialidades del pueblo de Sistán (Zabul).
Comentarios