Introducción a la comida iraní

Irán es un país con una larga historia que cuenta con deliciosas comidas igual de antiguas. Estos platos también son famosos en distintos países y se sirven en muchos restaurantes fuera de Irán. Aquí repasamos 15 platos favoritos y de moda entre los iraníes y otras naciones.

Viajar a Irán lleva a conocer comidas muy deliciosas. Entre los deliciosos kebabs y corderos a la parrilla, podemos mencionar otros alimentos como el caviar, los encurtidos y el pescado ahumado en este país, las samosas, Falafel y las gambas agrias en el sur, y todo tipo de fideos, Fatir(un pan local), dulces y helados con sabor a agua de rosas en todo el país.

Si se observa la situación geográfica de Irán, se entenderá rápidamente por qué hay tantas comidas diferentes en este país. Irán, que fue el centro del imperio persa, está en la vecindad de la antigua Unión Soviética y de países como Afganistán, Pakistán y Turquía. Además, este país se encuentra en Oriente Medio y está cerca de Europa. Está lejos de África, y este país también cuenta con la Ruta de la Seda.