Dulces para degustar o regalar
Faludeh
Para los turistas, comer fideos a base de almidón puede parecer un extraño postre, pero hasta que no lo prueben, no sabrán el placer de comer faludeh.
Faludeh es uno de los dulces y postres más populares de Irán, especialmente en Shiraz, Yazd y Kermán; un tipo de postre que se sirve con hielo picado y se prepara poniendo finas hebras de almidón en una solución de agua y azúcar y zumo de limón fresco. El faludeh de Shiraz suele mezclarse con zumo de limón o jarabe de cereza, mientras que el de Kermán se mezcla con agua de rosas o menta.
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