Dulces para degustar o regalar
Eris de Tabriz
En el hábito alimentario de la provincia de Azerbaiyán Oriental existe un postre muy sabroso y fácil de preparar conocido como dulces Eris (Reese), considerado un aperitivo local de la ciudad de Tabriz. Este delicioso postre se prepara en diferentes tipos con harina de arroz con cacao, leche o pistacho, preparado en forma de grandes cubos. Los ingredientes necesarios para preparar este famoso recuerdo de Tabriz son: leche, azúcar, bicarbonato, sal, badka (glucosa), cacao en polvo, aceite refinado, mantequilla y pistachos.
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