Des sucreries à déguster ou à offrir
Halva Ardeh (pâte iranienne à base de tahini)
Halva Ardeh, en plus d’avoir un goût extraordinaire, a également une valeur nutritionnelle très élevée mais il est déconseillé d’en abuser, notamment parce qu’il est très calorique et apporte beaucoup d’énergie. Cet aliment nutritif est préparé avec de la crème de sésame, de la farine de blé, des noix grillées et hachées, de la poudre de noix de coco, des graines d’amande ou de tournesol, du sucre ou du jus de raisin, de la solution de safran, de la poudre de pistache et du beurre. Le consommer au petit-déjeuner est l’une des habitudes alimentaires des Iraniens.
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