Dulces para degustar o regalar
Pulaki Konjedi (sésamo caramelizado)
Gracias a sus numerosas virtudes, el sésamo es muy apreciado y proporciona energía al cuerpo humano. Por ello, los nutricionistas conceden gran importancia al consumo de este útil nutriente. Sésamo, azúcar, pistacho en polvo, azafrán y cardamomo en polvo son los principales ingredientes para la preparación del Pulaki, muy conocido en Isfahán, Qom y Qazvín. De hecho, los habitantes de estas ciudades reciben a sus invitados con Pulaki acompañado de un buen té.
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