Dulces para degustar o regalar
Nokhodchi (dulce de garbanzos)
Nokhodchi es uno de los dulces tradicionales de la provincia de Qazvín. Es un postre pequeño, dulce, delicado y delicioso que se prepara de forma sencilla y sin ninguna complejidad culinaria. Los habitantes de la provincia de Qazvín utilizan harina de garbanzos, aceite vegetal, azúcar en polvo, harina de trigo, cardamomo en polvo, yema de huevo y rodajas de pistacho. El Nokhodchi es uno de los dulces que se preparan en otras provincias de Irán, pero la pasta de garbanzos de Qazvín es completamente diferente a la del resto del país.
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