Qom

Le deuxième lieu de pèlerinage chiite après Mashhad et le premier centre d’enseignement théologique en Iran, Qom, avec son dôme doré, est l’une des villes les plus visitées du pays. Capitale de la province du même nom, carrefour routier et ferroviaire reliant le sud à Téhéran. Au cœur d’un désert brûlant, les activités socio-économiques de cet ancien marché rural et centre cotonnier tournent principalement autour du pèlerinage et du sanctuaire de Fatima : la sœur de l’imam Reza enterrée à Mashahd.

L’un des coutumes des Iraniens c’est d’offrir des cadeaux à leurs proches et leurs amis lors du retour d’un voyage. D’autant plus que l’Iran a une très grande diversité ethnique et culturelle, chaque ville et chaque région a ses propres souvenirs.

Les Iraniens choisissent la spécialité de chaque région comme souvenir à apporter à leur entourage.

Les souvenirs de l’Iran sont aussi variés que les peuples qui y habitent.

Sculpture sur pierre de Khorasan-e Razavi

La sculpture sur pierre, également appelée la gravure sur pierre, est l’art de fabriquer des objets dont le matériau principal est la pierre. La sculpture sur pierre a commencé plusieurs siècles avant J.-C. en Iran, lorsque les outils pour la chasse aux animaux et les ustensiles de la vie quotidienne étaient en pierre, et a progressivement atteint son apogée.

Des sucreries à goûter ou à offrir en cadeau

Sohan

Sohan est une confiserie iranienne et un type de Halva qui est préparé à partir de blé et qui a différentes formes et saveurs selon les ingrédients.  En Iran, il y a Sohan de miel, de sésame, d’amande, de pistache et même mixte. Sohan de Qom est le plus célèbre d’Iran. L’histoire du premier Sohan remonte à la période Qajar, dans la ville de Qom. Les principales matières premières utilisées pour préparer du sohan sont l’eau, la farine complète, le germe de blé, le sucre, l’huile, le jaune d’œuf, la cardamome, le safran et la pistache. Cette confiserie est préparée à la main.

Des sucreries à déguster ou à offrir

Poolaki Konjedi (sésame caramélisé)

Grâce à de nombreuses vertus, le sésame est très apprécié et fournit de l’énergie au corps humain. C’est pourquoi les nutritionnistes accordent une grande importance à la consommation de ce nutriment utile. Le sésame, le sucre, la poudre de pistache, le safran et la poudre de cardamome sont les principaux ingrédients pour la préparation de Poolaki, bien connu à Ispahan, Qom et Qazvin. En fait, les habitants de ces villes accueillent leurs invités avec des Poolaki accompagnés d’un bon thé.

Alamut

L’énigmatique château d’Alamut est situé dans les montagnes à l’extrémité ouest de la chaîne de l’Alborz, entre la plaine de Qazvin, au sud, et la province de Mazandaran, au bord de la mer Caspienne, au nord. Dans le passé, une partie de ces montagnes formait le district de Daylam, qui était et est toujours reculé et sauvage. Cette partie sépare le plateau central de l’Iran de la mer Caspienne et constitue une formidable barrière naturelle. Sur le côté nord, les pentes sont densément boisées et il existe des animaux sauvages tels que le sanglier, l’ours et il y en avait même beaucoup plus avant, notamment le tigre de la Caspienne, une espèce sérieusement menacée d’extinction.

Mashhad

La capitale de la province de Khorasan-e Razavi, dans le nord de l’Iran, est une destination touristique religieuse en Iran qui accueille des milliers de personnes chaque année. Avec des monuments uniques comme le mausolée de l’imam Reza, le huitième imam chiite, Mashhad est l’une des villes les plus visitées d’Iran. La ville a prospéré à l’époque de Shahrokh Mirza, pendant la dynastie Afsharide, quand elle était la capitale de l’Iran. La ville de Mashhad, surnommée la capitale spirituelle de l’Iran, couvre la partie orientale des montagnes Binaloud et Hezar Masjed.