Dulces para degustar o regalar
Baklava de Yazd, Qazvín y Tabriz
Baklava es un postre popular y tradicional iraní que se prepara y hornea en algunas provincias como Yazd y Qazvín. Los habitantes de la provincia de Yazd también preparan otro tipo de este postre como postre tradicional de su ciudad que se conoce como Baklava Yazdi. Es un postre agradable, delicioso, popular y encantador que se prepara fácilmente en casa dedicando algo de tiempo y paciencia. En la provincia de Yazd se utilizan yema de huevo, aceite, levadura, mantequilla, sal, agua de rosas, harina blanca, azúcar, agua, pistacho en polvo, almendra en polvo y cardamomo para preparar el Baklava. Entre los dulces iraníes, los que definitivamente debe probar son: Sohan, Gaz, Qottab, Baklava y Koluché.
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