Masouleh
A une centaine de kilomètres de Lahijan, en passant par Fuman, un séjour dans le village de Masouleh sera une incroyable découverte. Un moment hors du temps, des paysages fascinants et une atmosphère conviviale et tranquille. La route passe par Fuman, célèbre pour son « Koloucheh », un gâteau rond en forme de crêpe fourré aux noix et à la cannelle. Après une pause gourmande, fortement recommandée, une montée vers Masouleh. Alors que les virages en épingle à cheveux se resserrent, la pente descend encore plus, les premières maisons de couleur crème apparaissent. Entre les maisons, de petites rues piétonnes mènent au bazar du village. Le village compte près de 800 habitants. Ses pittoresques maisons en brique aux tons chauds, construites comme une terrasse à flanc de montagne, sont assez typiques avec leurs toits plats, dont certains servent de lieux publics. Aujourd’hui, la ville accueille de nombreux touristes locaux et offre un bon nombre de boutiques et de restaurants. Se promener dans les rues étroites de Masouleh, se perdre dans le village, goûter à des spécialités du village et acheter des articles en bois.
Des spécialités culinaires et culturelles de cette région abondent ici. Dans certains endroits, de grandes toiles sont accrochées sur les murs pour protéger les visiteurs du soleil brûlant. Parfois, les odeurs nous ramènent à des souvenirs d’enfance, mais ici à Masouleh, de nouveaux souvenirs et de nouvelles odeurs sont enregistrés dans notre mémoire, notamment celle des fèves cuites sur un grand plateau décoré de la rougeur du piment. Les fèves ainsi que les betteraves, les pommes de terre, les œufs ou les navets sont cuits et vendus. Ce genre de vente de plats chauds fait partie de la culture iranienne. Donc si vous voulez synchroniser votre palais, commandez une assiette de fèves cuites, épluchez-les et mémorisez un souvenir. Peu importe que vous aimiez le goût ou non, ce qui compte, c’est de voir et de goûter les tranches de la culture iranienne. En se promenant, vous pouvez aussi voir des tissus tricotés et des poupées qui colorent les murs de mille couleurs, tandis que les étals d’épices, de fleurs et de miel, mélangés aux nombreux restaurants, remplissent l’ambiance.
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